Potrivit pentru aproape orice ocazie – deliciosul tort de iaurt

Ingrediente:

Pentru blat:

9 linguri faina
6 linguri zahar
3 linguri ulei
6 oua
2 linguri cacao
esenta de trandafiri
1 lingurita praf de copt

Pentru crema:

4 iaurturi mici NutriDay de caise
200 gr frisca lichida
1 plic gelatina + 3 lingurite hidratata in apa si topita la microunde
6 linguri de gem de caise (home made)

Pentru glazura de ciocolata:
6 linguri de frisca lichida
150 gr ciocolata amaruie

Mod de preparare:

Blat:
Ouale se separa, albusul se mixeaza, si se adauga treptat zaharul. Galbenusurile se amesteca cu uleiul si se toarna peste albusul batut. Se mixeaza si se incorporeaza cacao, praf de copt, esenta, iar la final, se incorporeaza usor faina.

Compozitia obtinuta, am turnat-o intr-o tava in forma de inima, unsa bine cu unt, si am dat la cuptor (incins in prealabil) pana a trecut testul cu scobitoarea curata. Dupa ce s-a copt, se lasa la racit si se prepara crema.

Crema:
Frisca am mixat-o bine, apoi am adaugat iaurtul si gemul de caise. Se incorporeaza bine si se toarna gelatina hidratata si topita. Se mixeaza apoi se da la frigider pt cca 30 min sa se intareasca putin.

Află și:  Tort cu mousse de ciocolată și afine - la cum arată, nu are nevoie de comentarii

Glazura:
Ciocolata am maruntit-o si am topit-o la microunde intr-un castron. Dupa ce sa topit, am adaugat treptat cate o lingura de frisca amestecand continuu.

Asamblare:
Blatul racit, l-am taiat in 3 parti, partea de sus devenind baza, pe care am insiropat-o cu nesquik dizolvat cu apa. Am pus un strat de crema, apoi blat, se insiropeaza, iar crema, si ultimul blat. Se toarna glazura de ciocolata si se decoreaza dupa imaginatie.

loading...